最近在網路上看很多鄉民都很推薦BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理 - 139356

看了BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理 - 139356覺得好心動,不過我再買任何東西之前一定會做好功課,

於是開始上網查了許多BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理 - 139356 文章、開箱、評價、心得分享等資訊後,

整體來說CP值蠻高的,很值得列入口袋名單,

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商品訊息描述



BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理

你會發現最近一周 Bocca 波卡的料理更上一層樓了,因為 Franco 又帶著新的料理回到老東家了!從事緬甸產地翡翠珠寶進口的老闆 Stone,與來自義大利西西里的主廚 Franco 一同打造的「波卡義式私房料理」,開在中山女中旁,提供的卻是頂級、正統的傳統義大利菜,義大利麵、燉飯、Pizza 統統有,不少饕客慕名嘗鮮,尤以微甜濃醇的「海膽蟹肉義大利麵」最受歡迎。

喜愛美食的兩人,對食材、製程極為講究,不惜成本使用世界各地最頂級的食材,像是海膽醬、起司、麵粉、鮭魚等,另一秘訣則是「純手工」,每道料理皆是 Franco 費心自製,也因為這樣的堅持造就美味佳肴,高貴不貴的價格與熱情服務,讓人備感親切。除了精緻典雅的環境外,餐廳內有高品質的投影機設備,適合謝師宴、OPP 講習會、生日聚會、商務聯誼、BNI 早餐會等皆可使用。



除了精緻典雅的環境外,餐廳內有高品質的投影機設備,適合謝師宴、OPP講習會、生日聚會、商務聯誼、BNI早餐會等皆可使用。























--- A方案:經典義式料理(共六品) ---



低溫烹調真空松阪豬

新鮮松阪豬搭配數十種的綜合香料採用乾與濕兩種不同的醃製方式,讓您同時享有兩種不同口味的松阪豬,透過低溫烹調法需長達 12 小時的烹調時間,呈現外層金黃酥脆與內部軟嫩多汁的口感!



▼ 香醇誘人的精緻松阪豬,口感細緻純粹,愈嚼愈是欲罷不能!





鯷魚辣椒義大利麵

採用來自地中海鯷魚、地中海黑橄欖與綠橄欖、純正義大利橄欖油、新鮮辣椒、一次享有鹹酸香辣四種感受!?是一道傳統的西西里菜餚~



碳烤雞腿肉捲包火腿起司

使用新鮮雞腿肉包裹風乾熟成的火腿及愛曼塔起司,呈現多層次口感。



▼ 繁複的製作工法,綿密誘人的火腿起司與香嫩多汁的雞腿肉緊密交融,好吃到破表!





















綜合蔬菜燉飯

使用多種新鮮蔬菜,?搭配正統義大利橄欖油,?專為女性朋友打造出輕盈零負擔的好選擇!





綜合蔬菜義大利麵

使用多種新鮮蔬菜,?搭配正統義大利橄欖油,?專為女性朋友打造出輕盈零負擔的好選擇!





義大利肉醬麵

用紅酒番茄醬熬煮新鮮牛絞肉與義式肉腸,花費長達六小時的時間熬煮出最經典的好味道~

期間限定

使用義大利進口的杜蘭小麥粉手工製作的麵條,彈牙爽口且帶有一股自然的麥味香氣,甘美甜潤的海鮮徜徉在口中,每一次咀嚼都能嚐到沉醉的好味道。



--- B方案:奢華義式料理(共七品) ---



翼板牛肉佐紅酒醬汁

用炭火的方式保留牛肉的原味,搭配由雪利酒熬煮的紅酒醬汁一同食用。















網友開箱介紹







豪邁香醇的翼板牛肉,火候的控制必須拿捏十分精確,肉質咀嚼出自然鮮美的鹹味與甘味,豐盈肉汁在舌尖洋溢出幸福的喜悅,肯定讓你一試成老主顧!



海陸大餐

脆皮烤豬肉+低溫烹調鮭魚排:新鮮豬五花與挪威鮭魚使用低溫烹調法,從醃製50種香料到熟成需長達 48 小時的時間,呈現一冷一熱的雙重饗宴。









鱈魚佐明太子醬

採用北大西洋的香煎鱈魚搭配鱈魚珍貴的魚卵(俗稱明太子)特調醬汁,讓鮮味爆表瞬間提升到最高境界~











直殺成本











蕃茄海鮮鍋

使用淡菜、阿根廷魷魚、鮮蝦、鲂魚搭配拿坡里空運番茄一同燉煮而成。























共同菜色

蝦仁佐芥末

由白酒熬煮過的新鮮蝦仁搭配主廚手作芥末醬汁。





















焗烤扇貝起司

地中海扇貝+義大利頂級橄欖油搭配香濃焗烤起司。



水果煙燻雞肉沙拉

季節性水果和新鮮蔬菜搭配煙燻雞肉沙拉,可自選異國風味沙拉醬(日式和風開箱醬、芝麻沙拉醬、凱薩醬、紅酒醋醬)。





















黑松露佛卡夏風味麵包

義大利傳統手工麵包附上頂級橄欖油與義式酒醋,成為多層次的口感。





















主廚特湯

由主廚親自到市場挑選的當天折價卷新鮮蔬菜熬製的湯品~





















提拉米蘇 / 香濃奶酪 / 茶





























焦糖烤布蕾



淨白典雅的用餐環境,營造充滿質感的頂級氛圍,BOCCA di ROYAL 義大利主題餐廳,以道地的義式料理聞名,無論是好友聚餐或是情侶約會都是您最佳首選!選用高品質的新鮮食材,沒有人工添加物,讓您盡情享用義式佳餚的鮮美原味,吃得健康又安心!除了精緻典雅的環境外,餐廳內有高品質的投影機設備,適合謝師宴、OPP講習會、生日聚會、商務聯誼、BNI早餐會等皆可。





















老闆 Stone 往來緬甸,從事翡翠與藝術品生意二十多年,因而愛上義大利的美酒與美食,可說是義式料理的老饕。為了在台灣也能與好友共享道地義式料裡,波卡 Bocca 的含意是老饕的意思故為餐廳命名,找來義大利西西里主廚 Franco 掌廚。

看過 Franco 的人都說:「你長得好像喬治克隆尼。」而Franco也總是幽默的回說:「我跟他不一樣的地方在於他很有錢,我沒有!」



男 Franco 出身主廚世家,家人都在世界各地工作,Franco 從歐美一路到台灣,最後還落地生根成了台灣女婿,店內的義大利麵、披薩到甜點馬卡龍等皆出自他手,調味料也全來自義大利,Stone 自傲的說:「我們只賣正宗義大利料理。」今年推出少見義式手工菜與老饕同享美味。

▼ 專程請到義大利主廚 Franco,讓您在台灣就可享用正統的義大利料理!



商品訊息特點

Bocca 波卡義籍主廚 Franco 回來了!【BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理】各種新鮮食材入菜,激盪出多的味蕾體驗,感受義式料理鮮香活力!近捷運松江南京站!

中山區
只要349元起,即可享有【BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理】A.經典義式料理(共六品) / B.奢華義式料理(共七品)

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

部分慢性病患有重複領藥、囤藥的習慣,健保署自去年7月起加強管理降血壓、降血脂等6類藥物,到今年(2016年)6月為為止,病患重複領藥天數總共已由627萬多天,降至317萬多天,為健保節省新台幣1,168萬元的藥費支出。

一名57歲的慢性病患者有囤藥習慣,他在去年第3季短短90天內,藥沒吃完就又去領,竟在同一家診所重複領了多達938天藥量的降血壓、降血脂及安眠藥,被健保署盯上後,重複領藥天數才降至36天。

健保署醫審及藥材組長施如亮表示,為改善民眾囤藥問題,健保署自去年7月起透過「雲端藥歷」系統加強管理降血壓、降血脂、降血糖、抗思覺失調(精神分裂)、抗憂鬱及安眠鎮靜抗焦慮等6類藥物,結果到今年6月止,重複領藥的病患已從8萬多人減少到4萬多人,人數明顯下降。

施如亮指出,醫師透過「雲端藥歷」系統可以即時查詢病人過去3個月的用藥紀錄,避免重複用藥;健保署若發現病人在同一家醫療院所看診,醫師所開立的處方有重複現象,健保藥費也會被核刪,在積極管理下,一年來已為健保節省新台幣1,168萬元的藥費支出。『(原音) 那就是104年第3季到105年第2季的比較,其實重複領藥病人的總領藥量的重複天數,就已經從627萬多天,降317萬多天,不合理重複用藥的藥費就是從2,700萬元降到1,532萬元。』

施如亮說,分析發現,隨著病患年齡升高,重複領藥的情形也愈普遍,以去年第3季為例,51歲至60歲重複領藥比率達21.4%,71歲以上更高達36.3%,推測可能與中老年人有較多慢性病有關;但經過1年輔導後,71歲以上的重複用藥人數,已由2萬9,915人降至1萬7,317人,降幅達42.11%

施如亮也表示,除了加強管理同院門診不合理重複領藥外,健保署接下來也會針對跨院之間的重複領藥進行輔導,希望能減少病患到不同醫院看病、逛醫院囤藥的情況。

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